为了验证自己的刀工。
他休息的时候，拿了一个土豆随手一切，每一根土豆丝细如毛发，不管是长度还是宽窄，都一模一样。
徐阳对此很满意。
午休过去。
徐阳照例还是帮忙洗菜。
就在这时。
从厨房跑出来一群人，其中粤菜大师傅周超群被人扶着，手上鲜血直流。
这到底是怎么回事？
这时袁浩浩从外面走回来，看到大家，解释了一句。
“没什么事，周师傅刚才做菜不小心切到手，被人送到医院去了。”
周师傅，就是负责粤菜的大师傅，是粤菜的一把手，在德胜楼的地位很高。
只是周师傅已经是老师傅了，怎么还会切到手呢！
就在这时，前台端着一碗牛肉方便面走进来，眉头都快皱到一起了。
“谭会长这次尝了一口就吐了，让我送回来了。”
袁浩浩听到前台的话，立刻就炸了。
“这哪里是来吃饭的，分明就是来挑事的，更何况周师傅刚才切菜的时候切到手，现在也没有办法做菜了。”
前台傻眼了。
这。
这下可怎么办？
“老板可是再三交代，一定要让谭会长满意离开，这可是关系到我们酒楼的星级问题，现在可如何是好？”
袁浩浩也无话可说。
美食协会的首脑。
口味刁钻，地位超然，还手握重权，要是一个不满意，德胜楼的前途都要受影响了。
谭会长是万万不能得罪！
可是谭会长点明要吃方便面。
鬼知道堂堂粤菜大师，被一碗方便面给难住了。
前台不管那么多，直接将碗往一旁的台子上一放。
“不管怎么样，方便面必须做？”
方便面。
谁都会，但是真的要做到顶级的程度。
没有人会！
袁浩浩苦恼的抓了抓头上的厨师帽。
现在到底应该让谁去做一碗方便面呢？
愁死了！
气氛，一阵沉默。
袁浩浩无计可施。
好半晌。
袁浩浩直接戴好帽子，狠声开口。
“实在不行，我自己上。”
袁浩浩是周师傅带出来的徒弟，手上本事也不弱，现在周师傅受伤了，整个粤菜的后厨，最厉害的就是袁浩浩了。
这个时候袁浩浩顶上，也正常。
袁浩浩说完，转身就走了。
徐阳抬头看了袁浩浩一眼，心中忍不住想起第一天签到，学到的秘制方便面的做法。
方便面大家都很熟悉，是那种在超市就可以买到的速成快餐。
其实，真正的方便面，可不是这个样子的。
真正的方便面，面条和我们在超市买的一样细，用来制作方便面的面粉是非常讲究的，要用比较有劲的中筋面粉，其中还有加入一些高筋面粉，还有一定比例的木薯粉。
木薯粉可以让面条呈现透亮色。
高筋面粉可以让增加中筋面粉的韧性。
在加上力道合适的手法，才能够做出一碗爽滑劲道的面条。
再加入青菜。
方便面对于青菜的选用要求是非常高的，必须要用那种颜色漂亮，味道适宜，适合水煮的青菜。
最好的便是油菜。
如果选择生菜的话，生菜当中的苦味会影响面条的味道，而且生菜遇热，颜色会变得很难看。
如果选择油麦菜，油麦菜有自己特殊的味道，同样会影响面条汤汁的口感，也同样不适合。
选择味道比较突出的蔬菜和鲜美的面条、酱料混合在一起，会抢走属于面条的味道，喧宾得主。
油菜就比较好，味道不大，颜色也好看，放在面条上面，相得益彰。
徐阳在心里面想着关于方便面的做法，手中动作不停，很快，堆在徐阳身后一堆的蔬菜，已经被整齐的摆放在了一旁的案板上。
徐阳将蔬菜喜好，抬起头，正好看到前台小姐姐端着方便面走了回来。
显然。
袁浩浩做的面条。
再一次被退了回来。
前台小姐姐都快哭了。
“这已经是第三次了，谭会长的脸色已经很难看了。”
袁浩浩也快哭了，他真的是把毕生的功力都用上了，只是他根本就不会做什么方便面。
面条这些东西，应该让早点部的人做。
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