开学第一天,徐明就在华大出名了。
华大新生群里都流传着徐明的传说。
“学校门口新开的徐家饭店就是徐明家开的。”
“他爸他爷都是店里的厨师!”
“那菜做的别提多好吃了,我中午点了份猪蹄,晶莹剔透的红皮,非常软糯,入口即化,吸溜一口,香辣的酱汁直接顺带着猪皮就滑入嘴中,嚼着嚼着这么软的皮还带有一丝嚼劲,别提多香了!”
“卧槽,说的我口水都流出来了,我晚上就去吃!”
“强烈推荐,好吃的能把手指头嗦掉!”
“听店里的阿姨讲,他们家是因为徐明来这里上大学,才全家搬过来,把饭店开在学校门口的。”
“这是什么神仙父母,流下了羡慕的口水!”
......
徐明帮店里收拾完卫生,好不容易坐下来玩会手机就看到群里的这些话。
他这是火了?
连他的专业宿舍号高考分数都被扒出来了,这群人真恐怖。
他怕是新生中最靓的仔了。
“玩什么手机,该学厨了,现在年轻人年纪轻轻天天玩手机,眼睛还要不要了。”
正刷着聊天记录的徐明,被突然出现的老爷子吓了一跳。
自从太太太爷爷给老爷子托梦后,老爷子就已经把发扬徐家菜的光荣任务交给了他。
现在唯一的乐趣就是天天盯着自己学厨。
那刚开始几天切的各种土豆,黄瓜,萝卜,豆腐什么的都被老爷子拿去喂猪了。
后面学做菜倒是没浪费,被徐睿跟徐林欢吃掉了,一天三顿。
一个暑假长了十几斤。
“没玩,今天该学拔丝了吧?”
徐明快速的收起手机,站起身往厨房走。
学厨他是认真的!
“先把地瓜苹果切了。”
走到厨房看到两大筐的地瓜苹果,徐明疑惑道,顺手洗个苹果吊嘴里啃着。
均匀大小的地瓜块跟苹果块很快切完了。
他现在切菜的手速一般人还真比不了。
“先把花生油烧热,大概90度左右,注意火候,把地瓜块放入炸,熟透了捞出控油。”
“锅里加清水、白糖,用慢火熬糖。”
老爷子一边操作着一边简单的提两句。
锅里的糖浆慢慢从水大泡变成水小泡,从糖大泡变成糖小泡。
“煮到粘稠,这个色泽就可以倒入地瓜块了。”
说着老爷子直接倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上,直接装盘。
这时闻到味道的他爸他妈,小姑等人都围了过来,拿着筷子等着吃。
闻着空气里香甜的味道,徐明拿个小碗倒点凉白开,沾着吃。
“呜,烫!”
入口的拔丝地瓜很烫,稍不注意就会被烫到,但香甜软糯的地瓜在油炸后变得软烂,在裹上糖浆,一口一个。
接下来的几天,徐明都在练习拔丝。
于是店里的特价菜品上就出现了拔丝地瓜,拔丝香蕉,拔丝苹果,拔丝山药等。
六块钱一份,在大学城可是很便宜的菜了。
一时间华大都弥漫着一股香甜的气息。
大家也都知道徐明厨艺好的事情了。
这不他刚上完课回到宿舍准备回饭店就看到一群人蹲在他宿舍等着他。
“明哥,下课啦,累不累,我给你按按。”
“明哥喝可乐!”
看到这屋里的小锅还有菜,徐明还有什么不明白的,昨天就听他们说,要在宿舍挑战煲仔饭,现在看样子是失败了。
“你们怎么对做饭感兴趣了。”
徐明看着乱七八糟的宿舍有些头疼。
这话一出来大家都幽怨的看着他。
“还不是你家饭店太火了,中午下课晚了根本来不及钱排队吃饭,我们就想自己试试。”
徐明也没想到时这个原因,无奈的笑了笑。
“我看看能不能拯救一下。”
徐明上手收拾残局,很快桌子上的食材就整整齐齐被处理好了。
插电的宿舍小锅里倒入油,放点生姜片垫底,把排骨一个一个放进去煎至上色。
宿舍里没什么调味料,简单的处理下就跟米饭一起煮,就着香味就已经出来了。
隔壁宿舍的都已经闻着味跑过来了。
“我天,我就说怎么这么香,原来是徐明在做饭。”
刘源一看到人数变多,赶紧跑去关掉窗户跟门,不能让味道跑出去了。
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