妇女纤柔做的是麻婆豆腐,没有理由,只是因为孩子们爱吃。
她是第一个做完的,端着菜走到周深面前。
少年朱琪和凶狠洛伦简单瞟了一眼她的菜,并不慌张。
两人没有马上行动,好像在等待什么。
俊男布兴却不一样,如果她晋级,自己的机会更加渺茫。
惊惶之下,手都有些颤抖。
“麻婆豆腐。”
纤柔放在桌上,弯腰鞠躬。
“厨神,请您品尝。”
周深打开盖子。
麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之为八字箴言。
麻:指豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末。花椒最好用汉源贡椒,麻味纯正,沁人心脾。如若别地花椒,麻味卡喉,令人气紧。
辣:选用龙潭寺大红袍油椒制作豆瓣,剁细炼熟,加以少量熟油、海椒烹脍豆腐,又辣又香。
烫:豆腐的特质保持了整道菜出锅后的温度,不容易冷却。每下一次筷子,吃到的都是刚出炉的味道。
香:起锅立即上桌,闻不到制豆腐的石膏味,可冷浸豆腐的水锈味,也没有各色佐料原有的难闻气味,只有勾起食欲的香味。
酥:炼好的肉馅子,色泽金黄,红酥不板,一颗颗,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。
嫩:豆腐下锅,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一捻即碎,故多用小勺舀食。
鲜:麻婆豆腐的原料,俱皆新鲜,鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜,无可挑剔。
活:指麻婆豆腐店的一项绝技:豆腐上桌,寸把长的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛兰,油泽甚艳,仿佛刚从畦地采摘切碎,活灵活现,但夹之入口,俱皆熟透,毫无生涩味道。
周深品尝一口。
“听说您是单亲妈妈?”
纤柔微微点头。
“十五年前,我的爱人死于车祸,当时,正巧我怀孕,还是三胞胎。”
纤柔双眼微红,露出苦涩的笑容。
“带着丧夫的悲痛,生下他们三个,那时候家里也没什么积蓄,公婆年龄也大了,干不了重活。”
“我就在镇上一个十字路口卖凉皮。”
“就是大家经常吃的凉皮,生意不温不火。”
“还有坏人欺负,什么保护费,这费那费。”
“热心邻居知道之后,带了十几人为我站了七天岗,我才在那个十字路口稳住。”
“后来,我的事传开了,大家可怜我,每天都有不少人捧场。”
“生意越来越好,主要我的价格也很便宜,到了冬天,凉皮不好卖,我就熬羊汤。”
“一直坚持到现在,孩子们长大了,也很懂事,下学之后就过来帮忙。”
“他们三个最爱吃我做的麻婆豆腐。”
“希望您能喜欢。”
周深没料到一位母亲生活如此艰辛。
“你的孩子跟你来了吗?”
纤柔点点头。
“他们都在门外。”
周深对工作人员说道。
“去,把孩子们请过来。”
三个孩子跑进大厅,紧紧拥抱住妈妈。
纤柔无法控制,泪如雨下。
她摸着孩子们的头。
“知道吗?他们是我活到现在的勇气。”
“他们成绩都特别好,在班里一直都是前三名。”
“从小懂事听话,没找一点麻烦。”
“邻居都很羡慕我的孩子。”
谈到孩子,纤柔眼中带着自豪。
三个孩子一起向周深鞠躬。
“厨神叔叔好。”
“一定让妈妈晋级啊。”
“是啊,妈妈最喜欢看你的节目了。”
周深走到跟前。
“你们拥有伟大的母亲。”
“这让我很感动。”
他拿出纸笔。
“这三个孩子所有学费我承担了,不管高中大学,都由我提供。”
纤柔惊讶地捂住嘴巴。
“可惜,厨艺之王你到此为止了。”
“一定是你的孩子不爱吃辣椒,所以你的麻婆豆腐竟然一点辣椒也没放。”
“这让你的麻婆豆腐失去所有。”
他把纸交给纤柔。
“这是我助理的电话,有什么需要帮忙的随时打给他,千万不要客气。”
“或许有一天,城镇发展,哪里没有你的容身之地,你可以来这里找我,我会为你提供店面,让你照样可以夏
本章未完,请点击下一页继续阅读