炒菜声音叮叮当当,葱蒜酱油味道扑鼻而来。
马华靠在略带油烟黑色的墙壁上,打了个呵欠,下意识地眨眨眼。
穿着绿衣裳厚棉袄,带着套袖的人忙忙碌碌,穿梭在案桌、炉灶之间。
来到这个年代,已经有一段时间。
马华从一开始完全不习惯,到现在渐渐有点习惯,偶尔还会愣神。
刚刚就是半是出神,半是打盹儿。
这里是红星轧钢厂后厨食堂,有八级炊事员“傻柱”何雨柱当大厨,有刘岚、胖子等许多帮厨,还有一个叫秦淮茹的寡妇,隔三岔五悄悄溜进食堂来找师傅傻柱说话,拿走一点食堂的吃喝……
这是一群熟悉又陌生的人。
不仅仅是因为马华的记忆,更因为,这些人曾经在电视上出现过。
“马华,还在那儿打迷瞪眼?赶紧的,切墩啊!”
一个有点粗壮、颇为老相的男人端着搪瓷茶缸叫着马华名字,对他喊着。
搪瓷缸子上带着标记,红色的星星,以及“红星轧钢厂”。
这就是何雨柱,人称“傻柱”,平时为人也不算坏,就是一旦脾气上来,特别邪性加楞种,属于能冲动打架,也能阴损害人,不计后果缺点考虑的家伙。
今天厂领导招待兄弟单位的领导,需要傻柱用厨艺真本事,不能用大锅菜凑合。
傻柱看看时间差不多,就让帮厨们开始干活了。
马华答应一声,闷头切墩。
刘岚在一旁洗菜择菜,嘴里面打趣:“马华,想谁家大姑娘呢,我看你打迷瞪眼儿,哈喇子快淌下来了!”
“反正不是你!”马华随口答着。
“要真是我,我也不愿意啊!你那二两肉,还不够我一顿的!”刘岚哈哈笑起来。
这年月的劳动妇女,自有一股开朗大方的气度,尤其是这种嫁过人的,说起来荤话,能把小伙子臊得脸通红。
马华有点无语:咋就被妇女给调戏了呢?
“行,您厉害,怨不得整天‘吃不饱’!”
马华嘀咕一声,刘岚拿起一根烂菜叶丢他,笑骂一句:“去你的吧!”
“你小子再不找个媳妇,小心你爸跟你哥嫂把你扫地出门!”
“嗨,暂时,也不至于……”
马华嘴里说着,低头忙活着,一会儿熟练地切完了菜。
傻柱放下茶缸子,悠哉悠哉晃着肩膀,一副“大拿”模样,开始炒菜了。
“看着点儿,学着点儿!能学到多少,那都是你们的本事!”
傻柱说道。
“好嘞,师傅!”一个胖圆脑袋的家伙冒出来,对傻柱满脸带笑。
马华看了一眼这个“胖子”,也跟着点点头——他对傻柱没多少亲近感觉,叫不出“师傅”这两个字,现在称呼傻柱都是“何师傅”。
这点称呼变化,连傻柱自己都不在乎,其他人就更不在乎了。
马华凝目看过去,只见傻柱脸色严肃认真起来,起锅烧油,下菜,放料,翻炒,大火小火。
他做菜还是挺有一手的。
看傻柱做了两道菜,眼看要到饭点儿了。
不仅领导要吃饭,职工们也要吃饭,马华和胖子又都开始干活。
食堂的工作劳碌且繁琐,抬馒头笼屉,蒸好了馒头,放进馒头筐子,拿白生生的、带着棉的盖布盖好。
那边大锅菜炒好了,马华和胖子两个人盛菜到大铁盆子里面,两人抬着菜到了打菜窗户口。
轧钢厂职工们已经拿着饭盒子,铁缸子排队。
刘岚开始上前面打菜,马华、胖子等帮厨也不得闲。
“别愣着啦,马华、胖子,上菜吧!”
傻柱放下炒勺,端起茶缸子,叫他们往食堂小餐厅里面送菜。
胖子立刻点头哈腰:“好嘞,师傅,您先歇着……”
他抢先端起菜,抢在马华前面,穿过食堂走廊,到一个小餐厅的门口,将菜送进去、同时弓着腰向领导们介绍着菜名。
马华看乐了——你当我愿意跟你抢着干活?我还乐的轻松呢!
我又不想拜傻柱为师父,这么积极干什么?
最后一道菜,小鸡炖蘑菇,胖子送进去又乐的屁颠屁颠跑出来,来到傻柱面前竖起大拇指:“师傅,您这手艺绝了!”
“里面那是一片叫好啊!”
“那是!我十二岁进厨房,如今十多年了,那要是还不叫好,那还了得?”
傻柱带着得意笑了笑,两眼角的鱼尾纹都挤到一起。
他还没到三十岁,长相老气的很,乍一看跟三十五、四十的年龄似的。
胖子立刻又上前吹捧两句
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