面条擀好了之后， 本章未完，请点击下一页继续阅读
接下来就是做炸酱和下面。
张学文喜欢吃鸡蛋酱，搭配一些小葱花，油辣子嘎嘎香。
可今年早就停了普通市民的鸡蛋供应，
除了部分特需和病人，产妇，托儿所之外，
普通人想吃鸡蛋根本不太可能。
甚至有些不太严重的病号，也拿不到鸡蛋，只能用豆饼代替。
普通人的鸡蛋供应，
张学文记得要明年二月才会恢复。
既然没有鸡蛋，
张学文就让热芭把昨天剩下的肉拿出来做肉卤子。
热芭虽然觉得不该每天大鱼大肉的，
但既然已经说了让张学文当家，也就没有废话。
让热芭烧水下面，
杨小蜜剥葱姜蒜。
张学文自己那那块巴掌大的肉切成丁，
总觉得肉太少了一些。
早知道供销社不卖肉，昨天应该都拿出来的。
现在好了，
供销社不供应，他根本没办法把肉拿出来。
总不能说自己是在路上捡的吧？
肉剁好，葱姜蒜都切沫儿，
张学文等热芭把面煮好之后，
就开始炸酱。
肉酱的做法儿每家都不一样。
张学文的做法是热锅凉油把肉末放进去煸炒。
等到肥肉丁变成金黄色的时候，放入葱姜蒜炒出香味儿。
加少量水煮开后，下入甜面酱，稀释后的干黄酱。
这样炸酱面的卤子就做好了。
张学文把卤子盛在碗里，一旁的杨小蜜慌忙将鼻子凑过来，闻了闻。
“是肉的味道！好香啊！！一会儿我要吃两碗。”
她都记不得自己有多久没吃肉了！
“小机灵鬼！”张学文递给她装酱的碗，刮了下她的小鼻子。
“谁说不是呢？”热芭将切好的红白萝卜丝放在盘子里。
张学文端面条，热芭端菜吗，杨小蜜端炸酱。
一家三口出了厨房往家走去。
刚到院子里，
就看到聋老太在跟一大妈发脾气，“我不喝棒子面粥，我要吃炸酱面！”
都吃了一个月素了，她嘴巴都要淡出鸟儿了!
“老太太，现在都不发肉票了，我到哪里给您买肉啊...”一大妈头疼的很。
这老太太一贯嘴馋，
见人家吃点儿好的，就嚷嚷着也要吃。
张学文家也是的，
不年不节的吃什么炸酱面？
这不是找事儿的吗？
就那个香味儿，她在中院都闻到了，
更别提住在后院的馋嘴老不死的了。
聋老太馋虫上来了，却不管那么多。
直接就嚷嚷着，“好你个吕春花，看老祖宗我年纪大了，就糊弄我是吗？
你以为我不知道？那鸽子市上的猪肉多的是，只要你舍得花钱，什么买不到？你上个月不也是在鸽子市买的吗？”
一大妈慌忙看了看四周，
让人知道自己去鸽子市，回头万一给举报了可怎么办？
聋老太看她那副贼眉鼠眼的样子，顿时笑了，“吓不死你！”
一大妈无奈地叹了口气，“您先喝粥，我明儿给您买肉成不？”
她是真的很烦这个倚老卖老的老太婆，
可自家老头儿千叮咛，万嘱咐让伺候好了，
她也只能捏着鼻子伺候。
聋老太听到她的承诺，这才接过来棒子面粥。
一大妈扭头往中院回，
跟张学文擦肩而过的时候，不由自主地转移了目光。
不知怎么的，
看到张学文那似笑非笑地眼神的时候，
她总是心虚的慌。
临吃饭看了个热闹，张学文心情很爽。
回到屋里，
讲饭菜放开在炕桌上。
热芭开始给三人拌面条，
第一碗自然先给张学文，这是家里的顶梁柱。
第二碗是杨小蜜的，最后一碗才是她自己的。
三人一人一碗面，
热芭和杨小蜜吃的心满意足，
张学文却是感叹了一句，“炸酱面还是得配上黄瓜丝。”
热芭抬头看了看他道，“马上腊八了，黄瓜得丰台暖洞子才有呢。”
那价格，比肉都贵了好几倍。
