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全网都不信楚歌能处理猪下水。
杨爸也有些不信,他就是想试探试探这小伙子,是不是把过日子的好手。
虽说男人不要求上的厅堂下得厨房吧,可这楚歌要是样样都能干,也做的一手好厨艺。
那他闺女日后嫁过去不就享福了嘛!
杨爸是知道超月是不太会做饭的,要是能找个会做饭的老公也不错。
杨爸想着就看着楚歌。
楚歌看着眼前的猪下水有些脑壳疼。
这些他不会干啊。
忽然耳朵里提示音响起:
叮!恭喜宿主获得皇家级大师厨艺。
三秒钟之后,厨艺技能将融入到宿主身上。
楚歌眼中一亮,只觉得无数细胞在活跃,脑子里也被灌输进大量的信息。
瞬息之后,楚歌再看着眼前的猪肝猪心之类就小菜一碟了。
只见楚歌把猪心先拿了起来,清洗干净,然后又是猪肺,猪肝。
等到了猪大肠和猪小肠,猪肚的时候,楚歌先是找杨爸要了面粉,然后又用上活碱。
先是用这两样东西把猪大肠小肠和猪肚包裹起来,然后反复揉搓。
网友都看瞪大眼了。
杨爸是在一旁摸着下巴直笑,心里暗语:这小伙子行啊。
是把厨艺的好手。
看样子,这活是没少干啊。
以前在家里的时候,家里杀猪他一定积极帮忙吧!
楚歌把猪大肠和小肠,还有猪肚反复揉搓了之后,就放清水了,先是浸泡。
浸泡的同时,他就把猪心,猪肝和猪肚给放在了案板上。
看样子是要给将这些东西先切出来。
只见楚歌先切的是猪心。
他将猪心一刨两开,把猪心里面也反复清洗干净之后才开始切。
将半个猪心放在案板上,然后将光滑平整的一面朝上,竖着将猪心切成均匀的条状,但又不切断。
就相当于划开,但是划得又很有技巧,深浅一样。
然后再将猪心横切,切成薄薄的片状,摆放在盘子中。
一朵漂亮的猪心片花朵就出来了。
楚歌又拿过猪肝,两刀四瓣,刀走游龙,猪肝被切成均匀的片状。
边切楚歌边对杨爸说:“一会儿这猪肝就做个爆炒猪肝吃吧。”
“好好,嗯。”杨爸看着楚歌眼里尽是笑意。
这小伙子他真是越看越喜欢了。
看着楚歌把猪肝切完,杨爸还拿起来了一片给直播间里网友展示:
“大家看一下啊,这猪肝切的薄如蝉翼。”
网友直呼惊呆。
杨爸又拿起了两片,三片,四片,每一片都切得这么均匀,薄的透光。
想着这样的猪肝片被炒出来就好吃。
这是不会煮饭的楚歌?
网友严重怀疑了。
切好了猪肝,楚歌就来点火。
燃气点燃,楚歌就架上锅。
网友疑惑了:
“楚歌这是直接要开炒了?”
“剩下的猪肺不处理了吗?”
“还有猪大肠和小肠呢……”
“猪肚也没处理干净!”
看着这些问题,摄影师问了一句:“楚歌你是要炒菜了吗?”
楚歌边忙活着边说:“不是。要处理猪肺。”
“猪肺这个东西有血管,不能直接下刀切,切之前要先用水煮。”
“哦,原来是这样。”
网友都大呼知道了。
“还有那个猪肚,也是要先煮了才能切的。”
楚歌边把猪肺下锅,边接着解释道。
众摄影师纷纷点头,网友也是一片‘知道了’的弹幕。
扣上锅盖,楚歌开始洗猪肚和猪大肠小肠了。
这些东西已经用面粉和活碱浸泡一段时间了。
反复清洗数遍后,楚歌把猪肚也放进锅里和猪肺一起煮,然后问杨爸:
“叔,这猪大肠和小肠怎么做啊?是要吃爆炒的九转回肠,还是微火慢炖的九转回肠?”
这做法不一样,需要的食材质量也不一样,比如要吃爆炒的九转回肠就得用熟的肠子。
要是吃微火慢炖的,就得用生的肠子。
这杨爸是懂得,笑着应声道:“你看着做吧。我看你这小伙子厨艺不错的。”
楚歌笑了笑,皇家级大师厨艺,那能错?
但嘴上却是谦虚的道:“没有,都是做些家常便饭,上不得台
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