“呵呵,我相信你能做到的。你要知道,龙国的市场我们是绝不能放弃的。”
百武宏吉笑了笑,随即也用龙国话对自己的父亲说道:
“的确,父亲。龙国这个巨大的市场是我们绝对不能放弃的,就像我以前对您说的,这个市场的潜力真的是非常巨大的。”
百武军一习惯般地摆摆手,说道:“你的看法我了解,但我也有自己的看法。”
他的儿子闻言不再说话,李逸风倒是想到应该说一些欢快的话题。
于是立即就桌子上的菜肴展开了介绍,把话题及时的岔开。
那些形形色色的东洋以及龙国的特色菜肴的确让人看了眼花缭乱。
同时也把人的胃口给调动了起来。
看着那一桌子的美食,百武军一并没有在意。
而是轻松地在饭桌上谈起了东洋与龙国的文化:
“龙国对东洋的文化感觉,就好似男人与男人或女人对女人,有一种同类感。
日中交流了数千年,正因为‘一衣带水’,隔海相望,舟船往来,互通有无。
东方世界中,再没有其他国家像中日这样有如此深切的文化血缘了。
没有去过东洋的龙国人。
大多懵懵懂懂,把龙国文化当作一种‘母文化’。
把东洋文化当作一种‘子文化’。
龙国的文化是鸡,东洋的文化是蛋。
所以龙国人总觉得何须再向东洋人多看一眼。
至于文化,老师还需要向学生学习什么呢?呵呵、呵。”
此时他忽然话锋一转,看着餐厅内的日式装饰说道:
“这真是天大的误会!
也是天大的误解!
东洋文化在它的哺乳时期,
的确曾从早熟的、强壮的、饱满的龙国文化机体中,
大口地吸过乳汁。
但是早在一千年前的‘平安时代’,
东洋就将巨大的龙国文化消化在自己强劲的胃里,
形成了举世无双的洋溢着大和民族精神的东洋文化!”
说罢,他抬手指了指桌上的菜,笑着继续说:
“就好比这菜肴。那就代表着我们东洋文化的重要组成部分——饮食文化。
我们东洋菜肴最大的特点就是生鲜海味!
因为东洋四面环海,气候温和,四季分明,有得天独厚的新鲜海产,
所以才会发展自己的海洋菜肴。
我向来认为存在决定意识,在菜肴的发展方向上也不例外。
换言之,风土酿就菜系。
同时,因为东洋是岛国,加之资源缺乏,又无接壤之领国。
这一自然环境使其危机意识浓重。
总怕遇有什么天灾人祸难以度过,使东洋民族灭绝。
为此,有些龙国传去的文化到东洋人中间便转为东洋式的解释。
比如‘粗枝大叶害死人’这一成语,日文则翻译为‘油断大敌’。
我们理解为:没有油——就是指油断以后,大敌临头,会有不测的遭遇。
为此东洋人联想到,不能像龙国那样每顿都用油烧菜。
要惜油、省油,以求平安度日。
为此我们东洋人尽量不用或少用油烹制菜肴。
久而久之便发展出了以清淡新鲜为主流的东洋菜肴。
这不就是一种融合再创造吗?呵呵、呵……”
百武宏吉见父亲聊到了自己感兴趣的话题,也恢复了兴致!
他看着桌子上摆放着的一部分龙国菜肴说道:
“没错,就如大家所知,东洋古时候受龙国儒教思想影响较大。
特别是‘和为贵’的思想根深蒂固。
东洋人崇敬的圣德太子就极为重视‘和’,
在他主持制定的十七条宪法中第一句话就是‘和为贵’。
有鉴于此,东洋人对屠宰大的牲畜食用,以为不仁。
加之东洋平原少,牲畜难于饲养,所以我们很少食用牛羊肉。
第二次世界大战后,由于得知牛肉的营养价值,才逐渐吃猪、牛肉。
羊肉则在市场上很少见,仅仅在北海道等少数地方才能买的到。
像龙国那样食用鹿、驴、狗、兔肉的习俗更是罕见。
这就酿就了东洋菜肴少加工而吃生鲜的特点。”
“呵呵,要说到饮食,我还是略知一二的。”
李逸风摸了摸自己有些发福的肚子自豪的说:
“龙国菜讲究‘色、香、味’,东洋菜讲究‘色、形、味’
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