第六章 清点收获,奖励神级红烧牛肉面菜谱! (2/3)

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节点一

所以特地打出了五折半价!

而原本十个美食点才能进行一次抽奖。

现在变成了五个美食点就可以抽一次!

想到这里。

苏灿不再犹豫。

立马说道。

“系统!”

“直接给我来个十连抽!”

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说完。

他便连忙捂住了眼睛。

随着耳边叮叮当当的抽奖声结束。

苏灿这才敢偷偷打开一点指缝。

瞄一眼自己到底抽到了什么好东西。

结果没想到。

首先映入眼帘的。

就是一本闪闪发着金光的【神级红烧牛肉面技巧】!

众所周知。

在各种抽奖游戏中,金色哪怕不是最高档,那也得是顶顶稀有的奖励了。

换句话来说。

就是苏灿一发入魂,出货了!

“好家伙!”

“看来今天这人品还不错啊!”

连忙将【神级红烧牛肉面技巧】收下。

而接下来的奖励就比较普通了。

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“【优质牛肋条肉五份,自幼在田野间长大的土黄牛,没有听过音乐,也没有享受过专人按摩,但肉质鲜嫩,口感鲜美,肥瘦比例适宜,是不可多得上好牛肉。】”

“【手工锻打的老式菜刀一柄,背厚,口薄,锋利易磨,因为是老师傅手工打制,因此更加贴合厨师的手感,更关键的是拍蒜绝对不会断!】”

“【优质五常大米两袋,产自黑省的优质大米,由于原产地昼夜温差大,因此产出的大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。】”

“【优质的带碱手工细面条两袋...........】”

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看来一眼这些奖励。

苏灿两手一摊。

看来今天的晚饭,就是红烧牛肉面了。

而且系统还贴心的附赠了两袋五常大米,看来最近是不用担心米饭这个食材的问题了。

既然已经决定要做红烧牛肉面吃。

苏灿也就不再犹豫,直接开干!

首先是将神级红烧牛肉面技巧学习,只见一道白芒闪过,所有有关于红烧牛肉面的知识,就源源不断的涌入苏灿的脑海之中。

然后就是抄起一块牛肋条肉!

不得不说。

这绝对是上好的牛肋条肉,每一份都约莫有两三斤重。

这五份加起来恐怕得有个十三四斤重。

看来这明天的食材都完全够用了!

别小看了这区区十来斤的牛肉。

要换成是某些泡面厂家,比如某师傅,恐怕得是它们一年的量。

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苏灿也懒得准备两次食材。

索性就一次性把这十来斤牛肉全都给切了。

分成大小均匀的小块。

不得不说这系统抽奖送的老式手工菜刀就是好用。

无论是锋利度,还是手感,都比之前家里的菜刀强了不少。

将牛肋条肉切好以后,便是进行下一步的焯水。

这一步没啥好说的,但凡是个厨子都会,无非就是细致一点,在焯水的过程中不断搅动,让血沫充分的浸出。

等到血沫充分的浸出后,直接把牛肉捞出来,放进凉水中备用,这一步有紧致肉质的效果。

然后便是起锅烧油,放置冰糖,炒制糖色。

直到将冰糖炒成了红色的糖液以后,迅速加入开水,到这一步糖色就算是炒制完成了。

接下来继续起锅烧油。

加入豆瓣酱,炒香,直至炒成红油,然后就到了关键的一步,加入各种去腥增香料!

葱,姜,八角,桂皮,香叶,花椒,陈皮,白芷以及干辣椒等等.......

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