在这个狭窄而充满烟熏味的小铺子里，柯见星每天都在重复着他的熏鸡制作。他的手艺是从祖辈那里传承下来的，每一代传人都在这门手艺上倾注了无数的心血和汗水。墙上挂着的画像，是他的祖父，那位传说中的第一代熏鸡传人，他的眼神似乎在注视着柯见星，仿佛在提醒他，这门手艺不仅仅是一种生计，更是一种责任和荣誉。
柯见星的铺子虽然不起眼，但却是这条街上的老招牌。每当夜幕降临，街坊邻居们都喜欢聚在铺子门前，一边品尝着美味的熏鸡，一边聊着家常。这里不仅仅是一家熏鸡店，更是一个社区的聚集地，一个充满人情味的小天地。
然而，今天的柯见星似乎遇到了一点麻烦。一位顾客拿着熏鸡，满脸不悦地走进了铺子，大声嚷嚷着要退货。柯见星见状，连忙放下手中的活计，迎了上去。
“哎呀，大爷，您这是怎么了？是我们的熏鸡不合您的口味吗？”柯见星尽量保持着平和的语气，尽管他的心里有些紧张。毕竟，顾客的意见对于他来说非常重要，这关系到他祖传手艺的声誉。
顾客却不领情，他皱着眉头，不耐烦地说：“我不跟你说话，我要找你们的经理。”
柯见星愣了一下，然后苦笑着回答：“我就是这里的经理，也是唯一的员工。您有什么问题，直接跟我说吧。”
顾客显然没想到这个看起来普通的年轻人就是经理，他愣了一下，然后开始抱怨：“你们这熏鸡，味道不对，而且肉质也太硬了，根本就不是我以前吃过的那种。”
柯见星听到这里，心里一紧。他知道，自己的熏鸡一直以来都是以独特的风味和恰到好处的火候著称，如果顾客有这样的反馈，那一定是哪里出了问题。他决定亲自检查一下这批熏鸡。
他请顾客稍等，然后走进了熏制间。那里，一排排金黄色的熏鸡正挂在架子上，散发着诱人的香气。柯见星仔细检查了一番，发现确实有几只是火候过了，肉质显得有些干硬。他的心里不禁有些自责，他知道这一定是自己最近因为一些私事分心，导致工作出现了疏忽。
他回到顾客面前，诚恳地说：“大爷，真是对不起，这批熏鸡的确有些问题。我刚才检查过了，是我疏忽了。我这就给您换一批新鲜的熏鸡，保证您满意。”
顾客看着柯见星那诚恳的眼神，心中的怒气也消了大半。他点了点头，表示接受柯见星的道歉和解决方案。
柯见星立刻动手，为顾客挑选了几只最好的熏鸡，亲自包装好，递给了顾客。顾客接过熏鸡，脸上露出了满意的笑容：“这还差不多，你们家的熏鸡我还是很喜欢的。”
送走了顾客，柯见星深深地叹了口气。他知道，这次的事情给他敲响了警钟，无论发生什么事，都不能影响到自己的工作。他决定，以后要更加专注，不能让这样的事情再次发生。
从那天起，柯见星变得更加勤奋和专注。他每天都会亲自检查每一道工序，确保每一只熏鸡都能达到他的标准。他的铺子也逐渐恢复了往日的热闹，街坊邻居们又回到了这个充满人情味的小天地，享受着美味的熏鸡和温馨的氛围。
随着时间的推移，柯见星的熏鸡铺不仅在本地越来越有名，甚至还有外地的游客慕名而来。他的熏鸡成为了这个城市的一个美食标志，而柯见星也成为了一个受人尊敬的手艺人。
在这个充满烟熏味的小铺子里，柯见星继续传承着祖辈的手艺，同时也在用自己的行动，书写着属于自己的传奇。
柯见星面对顾客的质疑，心中五味杂陈。他知道，自己虽然继承了父亲的手艺，但在某些方面，他选择了与父亲不同的道路。他深吸了一口气，开始向顾客解释自己的选择。
“大爷，您说的没错，我父亲确实是用柳树枝熏鸡，那种独特的香味，是很多人童年的记忆。但是，随着时代的发展，我们必须要做出一些改变。”柯见星的声音中透露出一丝坚定。
顾客听了柯见星的话，眉头微微舒展，但他还是有些不甘心：“可是，那种味道，是任何东西都替代不了的啊。”
柯见星点了点头，表示理解：“我明白您的感受，那种味道对我来说，也是无法忘怀的。但是，我们必须要考虑更多。环保、健康、效率，这些都是我们现代人必须要考虑的问题。我尝试过很多种方法，最终找到了一种既能保留熏鸡传统风味，又能满足现代人需求的新方法。”
顾客沉默了一会儿，似乎在思考柯见星的话。柯见星趁机继续说道：“我父亲的方法，虽然传统，但确实存在一些问题。柳树枝的烟熏，对环境有影响，而且对人体健康也可能产生隐患。我尝试用更加环保的材料，比如果木，它们不仅能产生香气，还能让熏鸡有一种淡淡的甜味，而且更加健康。”
顾客听了柯见星的解释，似乎有些动摇：“那，你的熏鸡，真的能和老柯的熏鸡相提并论吗？”
柯见星自信地笑了笑：“我不敢说完全一样，但我可
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