第二十九章 烤鸭 (1/2)

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节点一

  “有劳各位师姐了,我都喜欢,到时候师姐们也可以用自己喜欢的餐具。”

楚渊笑着说道。

师姐们把须弥戒中的餐具全部拿了出来。

楚渊打眼一瞧,好家伙,足足上千套各式各样的精美餐具。

师姐们不会是把膳房的餐具搬空了吧?

又或是去杂事堂,还是直接下山去采购了?

没过多久,吴冥和景天终于回来了。

“师弟,给,你要的食材都在里面。”

景天抛出一枚须弥戒。

楚渊也没有客气,接过之后稍微看了一下。

好家伙,这里面的食材,比他写的清单上的,多了十倍不止。

就连各种配料、佐料、香油、都弄了不少。

既然食材已经到了,楚渊也准备开始动手做晚餐。

楚渊准备晚上做三个菜:极品酸菜鱼、葱爆羊肉、脆皮烤鸭。

厨房外,早就烧好了几大桶热水,铁桶下面还有柴火在烧。

“师兄们,谁帮我去鸭毛、剖膛去内脏。”

楚渊对着正在喝茶的师兄们嚎了一声。

“我来,我来!”

“师弟,交给我,保证干干净净。”

“我来,师弟我来,我总是偷峰里的鸭子吃,这个我在行。”

“我,还有我......”

“今天干活多的,可以多吃一点。”

听到楚渊这句话,师兄们更疯狂了,争相恐后的想要多干一点活。

楚渊从须弥戒中取出一百只刚杀的鸭子,交给师兄们清理了。

“师弟,我这只鸭子清理好了。”

“师弟,我这只也弄好了。”

“师弟......”

还不到几分钟的时间,师兄们就把一只只清理干净的鸭子,送到了楚渊面前。

楚渊斩去鸭掌、中翅、翅尖。

用1勺盐,一半涂抹表皮按摩5分钟,一半倒入腹腔内部抹匀。

把早就准备好的各种佐料,倒进酱油,快速调匀,做成“汁水”。

再把鸭子放入“汁水”中,按摩表皮上色,一半放入腹腔内,由内而外腌制入味。

用金针扎全身,一方便入味,二方便排油脂成脆皮。

用轻薄的袋子装好鸭和“汁水”,放冰水腌制,中途翻面,让上下两面都入味。

本来是要腌制一晚上的,不过楚渊有办法快速腌制。

等鸭子腌制好,用沸水反复浇,直到毛孔收缩,看起来颗粒感。

随后还要用蜂蜜、白醋、水混合搅拌,趁热涂抹鸭身,先后涂抹三遍。

等楚渊处理好一切工序,已经是一个多小时后了。

一百只鸭子,以修士的手段,光是前面的准备,就要这么久,可想而知有多不简单。

这是楚渊做的最麻烦的一道菜。

不过老李头、师兄、师姐们,到是看的津津有味。

特别是楚渊做这些事的时候,有种浑然天成的韵味。

“可以开始烤了!”

楚渊把一只只鸭子挂好,放入烤炉内。

“烧火!”

楚渊一声令下,师兄们用火焰点燃柴火。

“行了,加柴火的时候我会说的。”

最麻烦的脆皮烤鸭搞定,楚渊开始最后面两道菜。

在这之前,他先把灵米洗好,焖上两大锅米饭。

好在新建的厨房够大,光灶台就有十几个,完全不用担心不够用。

楚渊开始切鱼片,这次采购回来的鱼,都是已经处理好的。

很快,楚渊足足腌制了三百多斤鱼片。

没有立刻动手做酸菜鱼,而是先把羊肉一起切片腌制一下。

羊肉楚渊也打算做三百斤。

这次就让师兄、师姐们吃个痛快。

准备工作全部做好后,楚渊同时起四个大锅。

鲜红的羊肉,碧绿的葱碎!

香味扑鼻的葱爆羊肉,令人食欲大增。

辛辣扑鼻的鱼肉,酸辣可口的白菜。

滚烫的热油浇在上面,浓郁的香气瞬间弥漫来开。

“咕咚~”

“咕咚咕咚~~”

这时候,哪还有人品茶。

大部分人都聚在了露天厨房外,看着两道菜狂咽口水。

有些人还闭上了眼睛,猛嗅空气中浓郁的香味,仿佛已经在品尝美味佳肴了。

还有几位师兄,正站在烤炉边,踮起脚不断向炉内张望着。

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