017 冲泡失败?!帕姆和瓦尔特的失望?! (1/2)

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节点一

  对于旁人的想法和状态,

苏尘自然没工夫理会。

在制作的过程中,

他只会沉浸在自己的世界中。

这一次,

他要尝试的方法是....搅拌法。

也就是所谓的,

高浓度,低萃取。

通俗点说,

就是浓度变高,萃取度不变。

这样做,

可以更一步保留甜味,

祛除酸苦。

同时,这种香气会完全被压缩在咖啡液中。

表面上没那么的飘香四溢,

但凑近一问,

绝对非同凡响。

更别提其中滋味了!

他相信,这种方式,

绝对能冲泡出一杯,

无与伦比的美味咖啡。

对此,他信心十足。

完成了准备工作,

他优雅的对面前的两位解释道:

“接下来,请记得我说的话。”

突然的开口,

让面前的两人微微一愣。

随即,他们如同认真听讲的学生。

坐姿都变得端正了不少。

“待会儿,你们将会品尝到四种口味。”

“醇厚丝滑的奶油。”

“清香可口的桂圆。”

“独特丰满的焦糖。”

“以及香甜芬芳的莓果。”

“相信我,如果你们没有尝到,那就是我的失职。”

苏尘的语气语调,

以及神韵神态,

似乎蕴藏着某种神秘的力量,

闻言,

两人对此深信不疑。

但是....手冲咖啡,

真的能神奇到这种程度么?!

哪怕是前商盟会长的瓦尔特,

都觉得十分新奇。

苏尘敢这么说,

自然有着绝对的把握。

紧接着,

他拿出了一个小勺,

并铺好滤纸,

将大量的咖啡粉倒入其中。

一旁,水也烧好了。

92度刚刚好。

因为变换了方式,

所以比之前的温度要高出不少。

随后,

他开始注水,

不过,他并没有像之前那样,

缓慢加注,

而是一股脑的倒水。

同时,

他举起了手里的小勺。

这是要干嘛?

面前的两人一惊。

随即便被苏尘之后的举动给震惊到了。

此时,

苏尘将勺子插入咖啡粉中,

然后开始不停的搅拌!

下方的滴流口,

顿时涌出了大量的液体!

颜色极其深邃。

明明是浅度烘焙的豆子,

却萃取出了深度烘焙的色泽!

这.

还真是搅拌啊!

不会真当速溶咖啡吧!

瓦尔特震惊了!

同时,两人眼睛瞪得老大。

显然没见过这样手冲咖啡的!

不过,,

如果这一操作发生在姬子身上。

他们应该已经在考虑,

如何跑路了!

但如今,在他们面前的,

却是苏尘。

能将咖啡冲泡出他们难以想象的味道的男人!

于是惊恐变成了好奇!

但是,

两人的心中又有一个疑问。

为什么这一次的冲泡,

没有什么香味?!

刚才那种令人飘飘欲仙的香气,

哪儿去了?!

就在他们期待后续的时候,

苏尘突然停止了注水。

但搅拌的动作,

并没有停止。

等到这些水量滴流的差不多了的时候,

他突然将热水壶抬到很高的位置。

微微倾斜。

随后,一条极为细绵,随时可能断流的水柱落下。

啪嗒,啪嗒,啪嗒~

因为位置很高,

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