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甚至于这靠岸边哪里有小鱼小虾，许淮安都能从无名古卷上看的一清二楚！
心中惊喜。
虽然相对于前世看的小说中，那些离谱到极点的金手指有着天差地别的差距。
但有就是好的！
至少现在能解决他的燃眉之急！
家中的吃食不多了。
又因为这江淮驿糟了灾，虽然过去一个月，但时不时还是会涨水。
放眼望去，水面一片浑黄。
走水也急。
谁也不知道哪儿有鱼。
这种情况，可让江淮驿这片以渔猎为生的地区，陷入了绝境。
撒网？
你得有鱼吧。
这个情况，鬼知道鱼会在哪儿。
而且水下环境错综复杂。
无数杂草树木被湍急的水流带着走。
只要敢下网，就要做好被水中的杂草枯枝带走的准备。
至于垂钓什么的，杯水车薪。
没有丝毫的用处。
靠岸的地方，倒是时不时会有鱼，但在这些地方，精确的找到鱼，确实个运气活儿。
现在有了这无名古卷的指引，至少家门口这一片芦苇荡，要是藏鱼什么的，绝对逃不过江淮安的眼睛。
甚至于，现在看到的只是家门口。
既然家门口的水域地貌，能记载在这无名古卷上。
那么其他的地方，是不是也可以？
许淮安一边想着，一边拿着黑鱼往回走。
他要先填饱肚子。
至于这些问题，以后在想，要先把当前的问题解决再说。
这个世界是古代背景，所以你想要多种多样的调味品几乎是不可能的。
现在又受了灾。
普通的渔猎人家，能有点咸盐吃就不错了。
许淮安家好一点，毕竟他爹生前是有点本事在身上的。
除了咸盐以后，还有，水香树根的粉末。
也是一种调味品。
如果非要比较的话，有点像前世的味精，不过要比哪个多一些腥味。
取自一种整体生在水中灌木的根部。
刮下来的粉末。
无论是什么，放上一点，都能提升一些鲜味。
把黑鱼从鱼叉上取下。
拿到厨房，用那敲鱼的棒子，当头就给他一棒。
震的许淮安有些手麻。
这东西的脑袋，可是有点硬度的。
随着这一棒下去，黑鱼挣扎了几下，甩动身上那有些腥臭的黏液沾染在许淮安的衣服上。
不过他却并没有在意。
只是一边用敲鱼棒另外一头布满尖锐小刺的那面，不停的刮动着黑鱼身上僵硬的鳞片。
动作娴熟。
一边刮动鳞片，一边咽口水。
他已经好久没有沾染荤腥了。
三下五除二处理好黑鱼，再来个开膛破肚。
洗干净其身上的黏液。
刀身斑驳的菜刀一刀砍掉黑鱼的脑袋。
然后对半破开。
再拿着鱼身按好，从脊背入刀剔骨，鱼肉削成小片，鱼骨剁开成块。
一切准备好之后。
许淮安转身蹲下，从老旧橱柜的下方搬出一个缺角的土坛。
擦了擦手，伸进其中拿出一把干酸菜。
跟那大户人家用咸盐和各种调味瓶腌制的酸菜不同。
这种酸菜，一般都是就地取材，取一些叶片比较大，人可以吃的蔬菜，或者野菜。
经过煮制，然后放在土坛自然发酵，等到了一定程度之后，取出来晾干。
再切成小段，密封保存。
可以吃很久。
而且酸味很足。
相较于一般的酸菜来说，别有一番风味。
取出干菜，随意的洗了几下。
见锅中水开。
直接下入鱼骨，咕噜咕噜几下过后，鱼汤逐渐有了一丝白色。
到这里再下入酸菜，等待几分钟下入鱼片。
加入咸盐和一些水香树根的粉末。
起锅！
也不挪地方了，就在灶台上，许淮安开始了大快朵颐。
鱼肉q弹有嚼劲，但附带着一些土腥味，如果是平常的话，这味道应该会淡一些。
但最近一个月，江淮驿受了灾，河水浑黄。
有这味道也正常。
这时，酸味浓厚的酸菜
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