033:将军鸭和鱼三吃 (1/1)

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节点九

  悠悠最近得出经验,男人不管多大,不管什么背景对那事都格外热衷。自从上次小昂尝到了甜头,时不时就要凑到跟前送礼物。身边没人时,悠悠也会快速地亲一个,毕竟她也享受了。只上次在刘氏院里,小昂撅着嘴要送礼物,悠悠已不想回忆是怎么在刘氏充满意味的目光下离开的。

九月天渐凉,前几日收到李勉托人捎的花椒,三大麻袋青花椒,香气浓郁,闻着就让人精神三分。家里人口不多,消耗完指不定到猴年马月。悠悠又打起了赚钱的主意。

上周,谷鸭完成灭蝗任务光荣退役,言卿诚使人画了一人高的海报张贴在店门口,穿铠甲的鸭子威风凛凛注视每个进酒楼的客人。小二逢人就推荐,战功累累,肉质细嫩有嚼劲,十两的高价食客仍趋之若鹜,每日限量订购,掀起了城里的吃鸭高潮。

可鸭子供给量有限,做不得长久生意。尽快开发新菜单才是正事。正想着,见萍萍走进来,这妮子化悲愤为动力,近来在城里何处走访,调研各家口味,想是有所收获。

许久未见,萍萍皮肤黑了些,倒显得精神许多。她从桌上抓了把瓜子,“悠悠,我觉得咱们下一波可以推出鱼肉菜品。咱们这靠近湖泊,本就有吃鱼传统,一周四五次不在话下,成本低有赚头。各家吃辣的也多,这里面很有些文章可做。”

悠悠盯着院子里垒得一人高的花椒,要不这回玩个大的?

水煮鱼,鲶鱼切片过浆,大料用鸡汤吊鲜,水开放鱼片,再用热油爆香花椒和干辣椒,迅速淋上。鱼肉爽滑,舌头的椒麻滋味让人停不下筷子,那汤更是妥妥的米饭杀手。

烤鱼,大草鱼对半片开,先油炸,再刷上调料,下垫土豆片,茄子,藕片,用银丝炭熏烤,每十分钟涂一层油一层孜然辣酱,反复五次,吃起来鱼皮焦香,鱼肉饱吸汤汁。蔬菜更是赚足了鱼肉鲜味,乃是聚会首选。

山葵鱼生,皖鱼用山泉水养上三日,杀鱼后泡净血水,片成蝴蝶片,再将野山葵磨成泥,用糖,酒酿,木鱼花搭着酱油熬成蘸汁。鱼片蘸上山葵点上酱汁,本身的鲜美在调料的激发下更加鲜明。山葵泥虽上头,有了蘸汁的搭配,不少食客即便抽鼻子,也奋力争抢那晶莹鱼片。

三种鱼一推出,深闺中的小姐都忍不住来酒楼尝个新鲜,众人一边抱怨菜品辣的上火,一边止不住每日打卡。花满楼顺势推出清凉茶,每日饭点,总有小二推着小车在楼里叫卖,每每经过吃鱼的热锅旁,每人手里便多了一杯饮料。至于那些没点鱼三吃的,看那边吃得火热,点个凉茶喝喝,不得劲,又加点烤鱼尝尝。生意每日火爆,门口一时多了些黄牛倒卖座位,还是言卿诚出手整治。

群众热情一波高过一波,悠悠美滋滋地给萍萍和小昂发了月钱,又领着二人去花满楼吃霸王餐,毕竟三人小团伙还是要搞搞团建的。

萍萍见花满楼人流涌动,心中也是充满自豪,那温如庭的烂事也差不多过去了。

三人吃饱,晃悠悠往府里去,正碰上徐立。不由奇怪,这大白天不在府衙里,怎的往家赶。此时三人手中都是些小玩意和吃食,正想躲着,却被徐立一眼逮着,居然温和地笑笑,“你们出去玩呢,我先往家赶,你们待会往我院子去一下。”没理会目瞪口呆的三人风风火火地走了。

悠悠心里也是纳闷,难道徐知府吃错了药,今天如此春风化雨。好奇之下,脚步也快上几分,还没走进主院,便听得刘氏高兴的笑声。遂放心进去。

徐立看了看三人,“悠悠,这次多亏你的提醒,本州和临近州县免于蝗灾侵扰,圣上念治蝗有功,升为南疆巡抚,下月到任。徐峰前线大胜,过几日归家,正好随家南迁。”

这一段信息量太大,悠悠一时没反映过来。倒是萍萍高兴地扑上来,“悠悠,你立大功了。”

刘氏不由笑道,“这么大女儿家,还没个正形。南疆不比这边富庶,小昂这几日多陪悠悠上街买些女儿家的物什,到那可不好买了。”

被点到的小昂乐呵呵应着,倒是悠悠最懵,满脑子都是,要挪地方了,我的钱!!!

本章完

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