第四章:匠心做菜 (1/2)

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节点八

  “几位晚上好,请坐。”

叶歌快步走了出去,打开大厅灯具开关,整个大厅随即亮堂起来。

然后他从吧台上拿出点菜单,对着五人微笑着迎了上去。

这五人为三男两女,约莫都在五十来岁左右。

其中两男两女围着桌子坐下,只有一人依旧站着,他们瞥了一眼叶歌放在桌上的菜单,并未急着点菜,而是左顾右盼。

“你就是这‘食上居’的老板?”

那名站着的男子环视一周,又将目光投回到一旁叶歌的身上。

这时王永波已经用托盘端来了茶水以及餐具,分别放在五人的面前。

“是的,我就是小店老板。”叶歌微笑道。

那名男子打量了叶歌一眼:“你们是经营的传统菜?”

“是的,先生。”

“如今这个年代,难得还有人能够坚持传统,这份传承之心倒是颇为难得。”

男人点点头,望向另外几人,几人的脸上,也都是有着相同的赞许神色浮现。

男子说完,便是拉开身前椅子,坐了下去。

他拿起桌上的菜单,浏览着其上的菜品,漫不经心道:“老板,只是我们听说你们家的生意似乎不是很理想,有这回事吗?”

叶歌听到男子的问话,心中略微一紧。

要在平时,听到别人提到自家的生意,叶歌定会黯然伤神,内心自卑。

不过今日他却是似乎并不在意。

“不瞒诸位,如今餐饮市场百花齐放,我们传统餐馆确实面临着不小的压力,不过我们传统餐饮人却是并未就此妥协与退缩。”

“我们坚信,只要我们坚持传统工艺,不投机取巧,扎扎实实以匠心做菜,这个世界总会有传统菜的立足之地。”

叶歌说话时虽然面带微笑,但是神情却显得庄重。

“好!没想到老板虽然年轻,但是却对传统菜寄予着厚望,光是这份坚定不移的决心便是难能可贵啊!”

男子推了推鼻梁上的镜框,笑容中有着一些欣慰。

“是啊,对于如今这纷乱的市场来说,这份坚持倒是难能可贵。”

“小伙子,加油,传统手艺不能没落,一定要将它传承下去。”

听到男子的话,另外几人也是看向叶歌,纷纷附和道。

“嗯,几位放心,我一定会坚持到最后。”

“好,我们点菜吧!”眼镜男子说完,便是开始报起了菜名。

而叶歌便是在一旁下单。

五个人最终点了八个菜,还是在叶歌的一再劝阻下才停了下来。

“几位稍等,菜马上就好。”

叶歌转身快步朝着厨房走去,很快厨房里面便是传来了“嚯嚯”的火响声。

“老夏,你怎么点这么多菜?我们五个人哪能吃得了那么多?”

另外一名消瘦男子望着点菜的眼镜男人道。

“是啊,老夏,我可是听说他们家的味道并不好。”

说话的是其中一个妇人,她虽然看着上了一些年纪,但是依旧容光焕发,精神饱满。

“老秦,玉姐,老夏的心思你们还不明白吗?他就是这么一个喜欢传统工艺的一根筋。其实在来这家店之前,他早已打听过这家店的情况,他这样做,不外乎就是想多多支持一下现在还有传统信仰的年轻人罢了。”

眼镜男子的邻座,一名肩披纱巾的温婉妇人,看了身旁男子一眼,对着刚才说话的两人道。

“呵呵,知我者,莫过于吾妻矣!”

被称为老夏的男子轻轻喝了一口杯中茶,转身对着身旁妇人道:

“寒梅,还是你最懂我,也最支持我。”

老夏又随即看向另外三人,道:“我们国家历史悠久,从古至今,先人们留下瑰宝无数,不过随着岁月的流逝,很多都遗失到了尘埃之中。”

“要是我们再把曾经的味道丢失,那对于我们的子孙来说,将会是一个多么大的遗憾?”

那名从未开口的男子放下手中水杯,看向老夏:

“所以近些年来,你才不惜丢下集团,也要跑遍大江南北,寻觅传统的味道?老夏,你的这份执着,倒真是让我张明生敬畏。”

听到那人的话,老夏也只是笑着摆摆手。

“明生兄切莫如此说,集团有夏冬与一帮同事照看,我如今倒是落得清闲,正好可以和寒梅与你们几位老友一起做个闲云野鹤。”

几人正聊得起劲,王永波便是已经用托盘端来了两个菜。

“嗯?真香!”

菜刚刚放到桌上,那名消瘦男子便是忍不住开口道,几人的眼神也是立马便被菜吸引了过去。

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