插进了自己腰间的皮套中。
他双手抱在身前,嘴角露出一丝自得的笑容。
自己的这副拼盘,完美至极。
根本无可挑剔。
这小子,是无论如何,也无法赢过自己的。
周围的伙计们,也开始吹捧起来。
“不愧是快刀王,这刀工就是不一样呀!”
“是呀,是呀!您的刀工,怎么是个毛头小伙子可以比的呢!”
而此时,这砧板区,已经挤了好些人。
他们都是来看热闹的。
刚才,一听话这砧板区有食戟。
后厨,水房,都有人前来观战。
两方的老大,也并没有阻止。
嘟嘟和唐三杰也混在人群中,他们不禁开始为孟川担心起来。
“好快呀!”
“而且这手工实在是太棒了,简直无可挑剔呀!”
“是呀,他的刀工,比我爹的还要出色!”
嘟嘟显得有些垂头丧气。
这快刀王的刀工,确实比及第师傅还要厉害一点。
这是十全大师,亲口评价的。
孟川想要赢过他,实在是太难了。
而此时,孟川依旧静静的待在原地。
他的手中拿着银印雪花刀。
面前的案板上,则摆放着九条碧绿的黄瓜。
快刀王的拼盘,都已经制作完成了。
但是他却还是待在原地,一动不动。
“这小子不会是怕了吧!”
“我看也是!”
“这年头,总有人喜欢哗众取宠!”
围观的砧板区的伙计们,见到这一幕后,不由嘘声四起。
“放屁,这叫酝酿懂吗?”
“你们这叫狗眼看人低!”
水房区的学徒们,则连忙反驳。
他们上午可是见过孟川的神奇之处的。
自然不相信孟川怕了。
“哎呀!孟川怎么还不动手呀!”
“真是急死人了!”
嘟嘟捏着自己的衣角,恨不得上前去将孟川摇醒。
然而就在这时。
孟川却突然睁开了他的眼睛。
他刚才闭眼,只不过是了为了在心中构思罢了。
现在东西已经勾勒完成,接下来就是动手的时候了。
他一手抓住黄瓜顶端约一寸的地方。
将其抬到半空。
然后另一只手,则开始炫动起了手中的菜刀。
那刀光凌冽,摄人心魄。
呼呼呼!
刀锋旋转,带着刺耳的呼啸,向着黄瓜处切去。
黄瓜被破开了一道缺口。
却并没有断裂开来。
因为那切口处,还有一丝连接之处。
虽然很是微小,但是还是连接在了一起。
刷!
又是一刀。
黄瓜被切出了很薄的薄片。
但是依旧没有断裂。
那菜刀在孟川的手中,迅速的飞舞炫动。
而黄瓜,则被不断的切割分裂。
长长的瓜身,此刻已经变成了无数的薄片。
但是那些薄片,却全都连接在一起。
始终没有分开。
那条黄瓜也缓缓下坠!
这神奇的刀法,看得周围的人,一愣一愣的。
“这是……藕断丝连刀法!”
一旁的十全大师,瞪着眼睛猜测道。
这种刀法,其实很常见。
比如,制作盘龙茄子的时候。
大部分厨师,就是用的这种刀法。
不过,他们往往先是切完一面,然后再切另一面。
而像孟川直接,一股脑的旋转切法,几乎没有多少人能够做到。
就算是勉强做到。
也无法像孟川这样,精确的控制刀割黄瓜的精度。
因为稍不注意,整个黄瓜就会断掉。
而此时,孟川却没有丝毫放慢速度的打算。
那刀在他的手中,居然越来越快。
手腕好像在空中飞舞一般。
孟川手中的黄瓜,缓缓的下坠。
每一片黄瓜片,都薄到极致。
而且均匀无比。
相互接连!
那近乎完美的操作,征服了在场的所有人。
不到片刻。
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