第四十五章 为了配的上纪厨,这回我来讲! (1/2)

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节点一

  乖乖。

纪云眼睛都要看直了。

这是把肉都吃到哪去了?

“唉对了。”

热芭擦了擦嘴角亮晶晶的肉粒,满眼期待。

“纪师傅纪师傅,话说做完今晚这道菜,你又遇见哪我老友啦?”

之前的故事,一个比一个有意思,热芭听了还想听。

都说饭后茶余饭后茶余。

饭是吃的美了,但不听点好故事,总觉得差点什么。

但这一次,热芭想来点不一样的。

之前都是纪云在讲她在听,就显得太过于孤陋寡闻。

好像在学识渊博上,有点配不上纪云。

那怎么能行呢。

她可是默许非纪云不嫁的人了。

学识这一块,必须持平才行。

于是。

热芭往嘴里舀了一大口,边享受着嘴里的醇厚肉香,边往椅背一靠。

手机悄悄放在桌子,不能让纪云看见。

然后偷偷打开浏览器。

输入“肉丸子”。

热芭并不知道这道菜学名叫做“清炖狮子头”。

结果浏览器导航直接给它导航到了北方一道类似名菜,“四喜丸子”上。

热芭以为找到了正确答案,只从上到下扫了一遍,就把页面上的内容全部记下。

然后自信关闭手机屏幕,嘴角上扬。

就等着看纪云脸上的震惊表情了。

“咳!”

“这道菜嘛,它叫四喜丸砸!”

“浓油重酱,主料是猪肉 淀粉(或馒头渣),将其团成型后,先炸制七八成熟,再加高汤蒸制成菜。”

“因为某个帅厨子心比较细,知道热芭吃不了猪肉,于是特意做了羊肉的给我。”

说到这,热芭心里一暖。

“因为制作过程中,会将肉馅摔打上劲,再加上瘦肉偏多,所以成菜后口感较为劲道,肉香更浓郁。”

纪云听着热芭讲的,忍不住想笑。

好巧不巧,热芭现在背诵的,恰好是纪云闲着没事随手发在网上的。

每一段,甚至每一个字,纪云都还记得。

“刚刚这一段是你自己的理解?”

热芭鼻尖往上一翘,很是得意。

“那是自然啦~”

“这点知识,但凡有点阅历,有点生活经历,或者看过几本书就知道啦。”

“哦~”

纪云微笑着点了点头。

“那你继续说,我爱听。”

热芭一听更高兴了,马上继续!

“肉馅团成团状后,可按照个头大小分为4种,分别是珠、丸、球、头。”

“这四喜丸子寓意“福禄寿喜”,在喜宴中,常以“压轴菜”的身份登场,必须一盘四个才算成菜。”

“又受限于盘子规格,个头太大,一盘装不下,所以才以中规中矩的“丸”为佳。”

热芭看到纪云边嘴角边上扬,就知道她讲的不错。

继续!

“接下来是流派跟地域。”

“四喜丸子虽归为“鲁菜流派”,但终归是华夏的传统名菜,这鲜咸酱浓的口味,在京、冀、津、豫等地都非常受欢迎。”

热芭又舀了一大勺放进嘴里,好好咀嚼一番才咽下。

“这四喜丸子酱浓汁红,在北方……”

说到这热芭一愣。

酱浓汁红?

她低头看了看碗里还剩三分之一的狮子头!

白净香嫩,汤头清净!

根本不是她嘴里说的酱浓汁红啊。

完了完了完了。

一瞬间热芭脸通红。

本来想在纪云面前小装一下,结果查错资料了。

这时热芭才意识到,纪云刚刚脸上的笑容,根本不是欣赏!

是取笑!

赤裸裸的取笑!

这个人太卑鄙啦!

他明明知道我说错啦,还假装不知道!

还引诱我继续往下说,就是想看我出糗!

这个人真是太可恶啦!

好气啊!

热芭埋着羞红的脑袋,勺子狠狠在碗里戳了一下!

把剩下的肉丸子想象成纪云!

狠狠戳,戳死他!

大坏种!

就在这时!

热芭灵机一动。

悄悄打开手机屏幕,重新输入。

“跟四喜丸子很像的,国

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